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為什么現(xiàn)在胖人多、碳排放高？看看這張圖就全明白了

2017-3-24 08:59 來源: 國際能源小數(shù)據(jù)

為什么世界上現(xiàn)在胖人多、碳排放高？

我們以美國的數(shù)據(jù)為例，美國人在家做飯的次數(shù)逐年減少，2015年美國人花在餐館上的錢首次超過了在超市買食品原料和蔬菜的花費(fèi)。相比之下，美國人在餐館吃飯的熱量攝入一般比在家吃飯高出20-40%。

事實(shí)上，如今餐館的每份餐食的份量也在增加。如下圖可見，麥當(dāng)勞的炸薯?xiàng)l、漢堡乃至飲料的份量大約是1950年時(shí)的4倍。比如，漢堡包在1950年平均份量為3.9盎司，而目前的平均份量為12盎司；而碳酸飲料的量已經(jīng)從7盎司增至42盎司，是當(dāng)年的6倍之多。

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