在全球有超過1萬家餐廳的漢堡王在低碳轉(zhuǎn)型方面的措施主要集中在餐廳內(nèi)部,例如采購從可再生、可回收或
認(rèn)證來源采購包裝等。在門店改造方面,漢堡王目前正在對全球門店進(jìn)行能源分析,以便制定綠色建筑標(biāo)準(zhǔn)。與此同時,有一些獨立特許經(jīng)營餐廳受所在國家或地區(qū)的發(fā)展影響,已經(jīng)自發(fā)進(jìn)行了一波店面綠色升級。
例如,2010年開業(yè),位于德國瓦格霍伊塞爾的漢堡王餐廳,就是一個利用
節(jié)能技術(shù)和可再生能源降低
碳排放的門店。該店的太陽能和風(fēng)能發(fā)電系統(tǒng)可以滿足一半的
電力需求;內(nèi)部熱回收通風(fēng)系統(tǒng)相比傳統(tǒng)方法節(jié)省了73%的能耗;利用廢熱產(chǎn)生熱水可節(jié)省傳統(tǒng)所需能源的50%;內(nèi)外部 LED燈泡能耗比標(biāo)準(zhǔn)燈泡低55%;具有高靈活性的烤箱將燃?xì)庀暮拖嚓P(guān)成本降低了52%、耗電量和成本降低了90%等等。此外,該餐廳還配有用于混合動力汽車的太陽能電動汽車充電站和用于景觀灌溉的雨水回收系統(tǒng)。其中比較有突破性的措施已經(jīng)在更大范圍的漢堡王分店中得到了推廣普及。